Ana sayfa > Tatlı ve Tuzlu Tarifler, Yemek Tarifleri > KATMER NASIL YAPILIR ?

KATMER NASIL YAPILIR ?

Katmer Nasıl Yapılır ?
Katmer,Katmer Yapımı,Katmer Yapılışı,Katmer Nasıl Yapılır,Katmer Tarifi,Katmer Yapma,Katmer Nedir,Katmer Ne Demek, Katmer Nerde Yenir

Katmer yağda veya sacda pişirilen bir tür börektir. Katmer nerede yenir diye soran pek çok okurumuz var. Katmer, çay saatlerinde, kahvaltıda, günlerde, yani yemek yenebilecek her yerde yenebilir. Son derece lezzetli olan katmeri eğer denemediyseniz, mutlaka denemenizi öneririm.

Katmer Nasıl YapılırKatmer,Katmer Yapımı,Katmer Yapılışı,Katmer Nasıl Yapılır,Katmer Tarifi,Katmer Yapma
Katmer Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
*1 su bardağı su,
* 1 çay kaşığı tuz,
* Aldığı kadar un (Yaklaşık olarak 4-5 bardak kadar yeterli olur)
* 3- 4 çorba kaşığı margarin(oda sıcaklığında beklemiş)
Katmer,Katmer Yapımı,Katmer Yapılışı,Katmer Nasıl Yapılır,Katmer Tarifi,Katmer Yapma
Bir tencere su ve tuz konur. Elenmiş 4- 5 bardak un ile bir hamur yapılır. İyice özleştirilir. Üzeri nemli bezle örtülerek 10- 15 dakika dinlendirilir. Hamur, 16 parçaya ayrılır. Her parça unlanarak 10- 12 cm. çapında açılır.  Aralarına karıştırarak beyazlatılmış yağ sürülür. 4 tanesi üst üste konur. (4 grup yapılır, en üstler yağlanmaz). Üstleri örtülür.  İlk hazırlanan dört katlı hamur unlanarak açabildiği kadar açılır. Oklavaya sarılıp, oklava çekilerek çıkarılır. Bu rulo hamur tekrar dört
parçaya ayrılır. Kesilen kısımlar üste gelmek üzere her parça 10- 12 cm çapında açılır. Diğer hamur grupları da aynı şekilde hazırlandıktan sonra toprak tava, teflon tava veya saç üzerinde pişirilir. Pişirilen katmerler yağlanıp üst üste konur. Yumuşak olması için üzerleri örtülür.
Hatırlatma : Dilerseniz, katmere pudra şeker serpebilirsiniz. Ya da, arasına peynir, kıyılmış maydanoz, taze soğan koyarak pişirebilirsiniz. veya da,  arasına çiğ kıyma, soğan, yeşil biber, maydanoz, domates karışımı koyarak pişirebilirsiniz. Tercih, tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Şimdiden afiyet olsun…
Katmer,Katmer Yapımı,Katmer Yapılışı,Katmer Nasıl Yapılır,Katmer Tarifi,Katmer Yapma,Katmer Nedir,Katmer Ne Demek, Katmer Nerde Yenir

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok